(AMMINISTRATORE GENERALE

 PIZZERIA - GELATERIA)

Romano, soprannominato ormai da molti

"Zio Romano", copre dei ruoli molto importanti, è lui che prepara le pizze e i gelati tanto graditi dai nostri clienti ed è sempre lui che gestisce il reparto amministrativo.

Lo potete vedere dietro al bancone del bar,

in sala o a preparare le colazioni, lui è davvero onnipresente; come del resto lo sono un pò tutti qui al Maso dove la funzione

del jolly è indispensabile.

Così funziona la conduzione familiare,

ognuno ha il suo ruolo

ma tutti sanno fare un pò di tutto :-)

CINZIA E LUCA

Cinzia

(RESPONSABILE CUCINA e PRENOTAZIONI)

Luca

(AIUTO PIZZAIOLO e MANUTENTORE)

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Cinzia, figlia di Dario e Liliana, ha frequentato la Scuola Alberghiera di Levico Terme diplomandosi come operatrice al servizio ristorazione, sala-bar, per proseguire la sua passione al Maso Sveseri.

All'inizio seguendo i consigli del padre, ed ora è lei la principale responsabile della cucina.

Prepara gustosi piatti cucinati con prodotti locali di prima scelta con tocco personale,

ma senza mai tradire la tradizione trentina.

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Gestisce inoltre le prenotazioni delle camere;

vorrebbe dare un volto e stringere amicizia con i clienti che le scrivono ma purtroppo non sempre  il lavoro in cucina glielo permette!

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Luca (marito di Cinzia) ha frequentato 

la Scuola Alberghiera di Levico Terme 

diplomandosi come operatore sala-bar

e non lavora a tempo pieno al Maso.

Nel tempo libero aiuta Romano a fare le pizze ed è bravissimo a riparare qualsiasi cosa.

Se non ci fosse bisognerebbe inventarlo!

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Liliana

(RESPONSABILE SALA e CAMERE)

Dario

(CUOCO IN PENSIONE CON LA PASSIONE PER LA CAMPAGNA)

Liliana si occupa della gestione della sala e della cura delle camere, dalla pulizia,

al lavaggio e stiratura della biancheria;

è molto puntigliosa e attenta,

con lei andate sul sicuro.

Cucina inoltre delle ottime torte,

provare per credere!

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Dario, ora in pensione, dopo anni di esperienza nel settore culinario, ci ha regalato delle preziose ricette inedite come:

Polentoli - Maliziosi - Parafam.

Ora si diletta soprattutto in campagna donandoci della squisita frutta e verdura

e le uova delle sue galline.

Nei fuori stagione prepara la legna da ardere per la caldaia del Maso.

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